奶茶店怎有什么好的引流方法?(上篇)

冷饮店打折没生意,用这个方法,不打折全年大卖,天天排队

今天为大家分享的这个案例,相对而言比较特殊,因为他所卖的产品和我们平时卖的产品有点不一样,他这种产品的季节性非常强,这种产品叫炒酸奶,是一种女生比较喜欢吃的东西,说实话本人并没有吃过。

他们家的炒酸奶做的味道很好,在夏天的时候生意也非常火爆,但是一到冬天几乎没有人到他们的店。并不是说完全没有生意,因为现在,特别是在北方地区的话,室内温度很高,所以在很多地方都有销售一些反季节的商品,比如像著名的seven eleven,他们的店现在在夏天的时候也会销售冬天时候经常吃的关东煮,冬天的时候也会销售冰棍儿,而且销量也还不错。

但是我今天为大家分享这个店,它不像seven eleven,有很多的产品为它做背书,就是很多人去买别的东西的时候,顺便买点关东煮或者是冷饮。

像这种专门卖炒酸奶的这种店面,季节性对于他来说就是一个产品的硬伤,如果按照正常的思维逻辑,像这样的店面很难经营,当然很多人可能会说那就增加产品的多样性,卖热点不就可以了吗?这也是一种策略,但是这种策略不一定能够达到很好的效果。那么我们就来聊一聊,今天为大家分享的这个冷饮店,他是如何用一招做到,夏天的时候和冬天的时候生意一样好,打破了炒酸奶这种冷饮店季节带来的影响。

【1】不打折,而用会员制
我们会发现很多店面在生意不好的时候喜欢用打折的方法,但是打折这种方法本身来说是伤敌一千自损八百,为什么这么说呢?难道你说,你原来10块钱的东西你现在卖5块钱,原来你可以卖100份现在你就可以卖200份了吗?答案是肯定不可能的。

而且我们会发现很多的店面你越是打折,最后越没有人,因为消费者已经形成了习惯,就习惯着你,打折的时候,看你打8折觉得还不够狠,希望你能够打7折,看你打7折的时候觉得你还不够狠,希望你打5折,消费者的贪欲是没有边界的,除非你一降到底,用亏本的方式来卖给客户,因为爱占便宜这是消费者,或者说这是所有人的消费习惯,这也是人性。

而会员制的方法会比打折好很多,因为成为会员是需要有一定的门槛的,那么只要我们以吃亏利他的这种精神,让客户没有办法拒绝,成为我们的会员,他们就会把钱放在我们这儿。我们说了,钱在哪心就在哪,他把钱放你这儿之后,自然而然就会在你那儿进行消费,而且还会主动的变成你的业务员。

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